zaterdag 17 april 2010

En het is weer weekend

 

De werkweek zit er weer op, althans voor mij. Arno is nog aan het werk vandaag.  Straks even de laatste paar verse boodschapjes doen, de stofzuiger er door en dan doe ik niks meer. Dan is de volle aandacht voor de hondjes.

264

Vooral Ozzy heeft veel aandacht nodig en dat schiet er met al die verpleeghuisbezoeken er naar zijn gevoel nog wel eens bij in. Hij is nu 1 1/2 jaar bij ons en het is een vrolijk hondje geworden, die zelfs al een paar vriendjes heeft gekregen. En dat na de mishandelingen en verwaarlozing die hij in zijn leven heeft meegemaakt.  Iedere dag zien we nog verbetering, dus ons geduld wordt beloond.

Verder heerlijk Romeins rundvlees maken, dat valt zo in de smaak hier, dat 1 kilo nog niet genoeg is met 3 personen.

3.	Romeins rundvlees uit de oven **
Hoofdgerecht voor 4 personen

750 g magere runderlappen
2 eetl. balsamicoazijn
3 eetl. olijfolie
zout en versgemalen peper
2 theel. gedroogde oregano
200 ml gezeefde tomaten (pakje)
150 ml bouillon (van tablet)
100 ml rode wijn
8 sjalotjes, gepeld en gehalveerd
4 tomaten, in parten
2 teentjes knoflook, gepeld, in plakjes
200 g mozzarella, in plakjes
3 eetl. gehakte peterselie

ovenschaal met deksel

Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 170°C. Leg het vlees in de ovenschaal. Meng balsamicoazijn, olijfolie, zout en peper en oregano. Bestrijk het vlees met dit mengsel en laat 15 minuten intrekken.

Bereiden:
Verwarm de gezeefde tomaten, bouillon en rode wijn zonder te koken en giet dit mengsel op het vlees. Schuif het gerecht met deksel in het midden van de oven. Stoof het vlees in circa 2,5 uur gaar. Voeg de sjalotjes en tomaten de laatste 30 minuten toe. Serveer het gerecht met de plakjes mozzarella erop en bestrooid met peterselie.

Bereidingstijd ca. 3 uur.

Serveersuggestie: Lekker met ciabatta of boeren-bruinbrood.

Tips:
Vervang mozzarella door verkruimelde geitenkaas.
Voeg 100 g olijven zonder pit of met piment toe.

Met balsamicoazijn, oregano, tomaten, bouillon, rode wijn, sjalotjes, knoflook en peterselie en natuurlijk zout en peper 2 1/2 uur in de oven. Dus dat wordt kwijlen als de geuren zich gaan verspreiden. Plak mozzarella er op, patatje en salade er bij en het buikje is weer gevuld. De liefde van de man……… nou ook bij mij.

Daarnaast nog een spelletje op Facebook

facebook

Tja en dan kan de tijd nog wel eens vergeten worden.  83 Miljoen spelers spelen net als ik het spel FarmVille. Je kan het alleen spelen, je kan met je medespelers opdrachten vervullen, je kan chatten of iemand laten weten dat je het leuk vindt wat zij bereikt hebben. Beetje verslavend, dat wel.

Farm Pia

Niet alleen leuk om te spelen maar het is ook nog goed gemaakt.

2010-04-14_161458

Maar eerst de huishoudelijke zaken afhandelen en jullie allemaal een fijn weekend toewensen.

13 opmerkingen:

  1. Van honden wordt beweerd dat ze niets vergeten, vergeten misschien niet, maar ze herkennen wel iemand die goed voor ze is.Je vlees ziet er goed uit, ik bedoel dat op het bord;-)) En facebook, das waar ook, daar zit ik ook op, maar ik doe er niks mee en dat spelletje, daar ben ik 's naar wezen kijken, maar het is niet mijn hobby.
    Geniet straks van het nietsdoen Pia en doe Arno de groeten.
    Gr. J@n.
    P.S. Wel vervelend om telkens je naam in te moeten vullen.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. J@n ik snap er geen ene bal van hoor dat je iedere keer je naam in moet vullen. Ben benieuwd of de rest daar ook last van heeft. Ik ga nog eens vogelen, maar dacht echt dat ik alles goed ingesteld had. Gelukkig ligt mijn vlees niet op dat bord, is niet meer mals genoeg joh :)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ik moet ook steeds mijn naam opnieuw invullen, maar dat geeft niks..

    Mag ik een keertje mee komen eten, want het water loopt me nu over het toestenbord.....

    goed weekend!!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Facebook is voor mij vooral eenontmoetingsplein met lieve mensen uit de virtuele en echte wereld. Al die spelletjes, ik had het er zondag jl. al over, zijn niet aan mij besteed. Maar het blijft leuk om bekenden daar te treffen....

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Leo; zo heb ik al veel mensen ontmoet. Dan dan als toetje 's avonds samen aan de tafel een spelletje. Of in alle stilte in de nacht als ik wakker ben hahaha

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Mooi is dat als zo'n beestje je helemaal gaat vertrouwen en weer vrolijk wordt. Fijn weekend Pia,
    Ik ga nu ook mijn naam invullen.

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Whahaha, gelukkig is facebook niet meer wat het geweest is. Romeins rundvlees??? Klinkt niet verkeerd. Groetjes aan Ozzie.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. mmmmmm klinkt zalig zeg,water loopt me in de mond joh;)
    fijne nieuwe week met liefs van mij..;)

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Jij bent een echte dierenliefhebber door dat hondje een huis te geven. Fijn dat Ozzy zich helemaal bij je thuisvoelt. Hebben wij 5 jaar geleden gehad met onze zwerfkater Snuit, die nu helemaal gesocialiseert is.
    Je gerecht Romeins rundvlees doet mij watertanden. Geniet van je weekend want ook vandaag op zondag wordt het een prachtige lentedag met veel zonneschijn. Op deze manier is het voor ons makkelijk wennen aan Nederland.
    Vanaf een al zonnige waterlijn aan het Veluwemeer groet ik jou.

    Tot slot ik heb totaal geen problemen met het plaatsen van een reactie. Gewoon je profiel selecteren, vervolgens op button doorgaan drukken, voorbeeld bekijken en reactie plaatsen en er is niets aan de hand. Fluitje van een cent.

    Adios Pia
    Salu2
    Albert

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Fijn dat het zo goed gaat met Ozzy, nu jullie zorg en liefde worden duidelijk beloond!
    Op facebook ben ik ook te vinden zoasl je weet, maar aan Farmville durf ik niet te beginnen, ik ben veel te bang dat ik verslaafd raak! ;-)
    groetjes,
    Elmar

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Farmville ken ik niet en volgens mij kan ik dat maar beter zo laten ;-)
    Fijn dat het hondje zo merkbaar opgeknapt is , daar doe je het toch voor ?

    Als je geen passend ID hebt moet je inderdaad iedere keer je naam en je url invullen ,dat doe ik ook .

    BeantwoordenVerwijderen
  12. mmmmm, dat ziet er heerlijk uit, Pia!
    Dat Farmville is al berucht voor zijn verslavendheid, ook m'n kids doen eraan mee.
    Ik heb geen Facebook-account, en da's maar beter ook. Vrouwlief zou het helemaal niet op prijs stellen mocht ik nóg meer tijd aan de pc spenderen...

    Groetjes!

    BeantwoordenVerwijderen